金沢駅東もてなしドーム地下広場で
「白山菊酒クッキー」のモニタリング配付を行いました

12月18日(土)、本学越野ゼミ※「白山市農林水産等の知名度向上（『白山菊酒クッキー』の販売を通して）」の活動として、金沢駅東もてなしドーム地下広場で『白山菊酒クッキー』のモニタリング配付イベントを行いました。

ゼミ生5名

これはビジネス実務学科2年生の学生が、多くの方に地元の「酒」や「酒米」の栽培を知っていただくため、『白山菊酒クッキー』を開発し、このクッキーのモニタリング配付を通してPR活動を行うもので、11月23(火祝)に第１回のモニタリング配付(150袋)を行って今回2回目となります。

第1回の配付時のアンケートを集計し、その結果をもとに硬さや食感など品質の統一に心がけ、より良い商品を作れたと自負しています。「しっとりとした食感」で噛むと口の中に日本酒の芳醇な香りが広がります。今後、地元の老舗和菓子店田中屋さんより本格販売を目指そうと考えています。

「アンケート」の依頼